牡蠣と長ねぎの味噌焼き

牡蠣は水に塩を混ぜた中でやさしく振り洗いし、流水で洗い流す。ザルにあげ、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。
Aの調味料は合わせておく。

フライパンに油を強火で熱して牡蠣を加える。片面に焼き色がついたら裏返し、ねぎを加える。