かぼちゃの煮物

かぼちゃは皮をところどころそいで落とし、一口大に切っておく。

鍋にかぼちゃを皮の方を下にして並べ、出しをかぼちゃの３分の２浸るくらいまで入れ煮る。

すぐに、酒と砂糖を入れ、中火で３～５分くらい煮る。