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職場の方からハヤトウリを頂いたので、漬物にしました。
漬け汁鍋に酒、醤油、鰹ダシ、刻み昆布、輪切りの青唐辛子を入れて沸かしたら完成です。
隼人瓜を薄くスライスして②の汁へ投入して軽く煮ます。
③が冷えたら瓶詰めして完成ですが