柚子香る白菜漬けの画像

Description

白菜の美味しい季節。白菜漬は売ってるけど買わないでー!簡単白菜漬けで白米が進みます。

材料 (2人分)

3枚
3g
適宜
4分のI

作り方

  1. 1

    写真

    白菜2.3枚は食べやすく切る。にんじんは千切りにし、重さを計り2パーセントの塩を振って、ジプロックに入れ上から揉む

  2. 2

    写真

    2時間くらいしたら、水が出てくるので水気を絞り、柚子の皮の千切り少し、柚子の実もすこし半月に切り混ぜる

コツ・ポイント

ジプロックで手軽に。

このレシピの生い立ち

息子の冷蔵庫に沢庵があり、それが野菜だと思っているので簡単に出来る漬物を教えました。白菜漬け、売ってるけど買わないで欲しい。簡単です。2パーセントの塩!
それだけです
レシピID : 7359781 公開日 : 22/11/06 更新日 : 22/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆Yumemii☆
家庭菜園で白菜が取れたので作りました♪味が丁度いいです!美味しいです♪

家庭菜園で収穫されたのですね!新鮮だから、なお美味しかったでしょう。作ってくださりありがとうございます。

初れぽ
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さとのほっと一息。
塩分濃度がポイントです。お店の箸休めのそれです。