カリッカリ旨すぎる醤油唐揚げ

Description

至高の唐揚げ
何も語ることはありません。
とにかく美味い。ただそれだけで最高に最強です。

クックDRN41W☆

材料（2〜4人分）

とりもも

500g

◉醤油

大さじ2

◉酒

大さじ2

◉白だし

大さじ1

◉鶏ガラスープの素

小さじ2

◉生姜チューブ

約8cm

◉ニンニクチューブ

約4cm

片栗粉

適量

作り方

1

とりももを一口大に切る
(鳥ももをフォークなどで穴を開けておくと味が染みやすい)
2

◉を混ぜ合わせ、とりももを30分以上つけ込む
3

つけ込んだとりももの中に片栗粉を適量入れ、全体に片栗粉を行き渡らせる
4

160〜180℃の油で約2分揚げる(時折ひっくり返したり混ぜながら)
(揚げる量が多いと油の温度が下がりすぎるので注意)
5

油から上げて、約2分休ませる
(熱を全体に行き渡らせるため)
6

180℃の油で約2分二度揚げ！
(揚げすぎないよう様子を見ながらひっくり返したり混ぜながら)
7

完成✨

コツ・ポイント

二度揚げがカリッカリを作ります！
めんどくさがらず美味しくなる想像をしながら作ってください！
手羽元でもできます！

彼女にケンタッキーよりうまい、もうケンタッキー食べなくていいかも(別物でごめんなさい)と言われたくらい太鼓判です！

このレシピの生い立ち

唐揚げ大好き人間が作りに作って試行錯誤を重ねて出来ました！

レシピID : 7360255 公開日 : 23/05/13 更新日 : 23/05/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年1月11日

初れぽ

サクサクサクラぱんだ

家族に大好評でした！また作ります^ ^

#絶品おつまみ

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カリッカリ旨すぎる醤油唐揚げ

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材料 （2〜4人分）

作り方

1

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コツ・ポイント

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