しいたけの鶏ミンチ詰め
Ran☆A
作り方
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1
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しいたけは汚れを拭き取り軸を切る
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2
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しいたけのかさの内側に片栗粉をふり、肉ダネをぎゅうぎゅうに詰め表面を平らにしておく
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3
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フライパンにサラダ油を軽くひき肉ダネを下にして並べる
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4
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蓋をして弱中火で肉ダネに焦げ目がつくまで焼く
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5
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裏返してお酒大さじ2、水大さじ2(共に分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする
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6
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お好みでぽん酢をつけて食べてください
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コツ・ポイント
じっくり焼いて火をしっかり通してください
このレシピの生い立ち
和食に合うあっさりとした献立にしたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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