チョコレートケーキ ピスタチオ
Description
彩り鮮やか!チョコレートケーキピスタチオを作りました。
バレンタインにいかかですか？
バレンタインにいかかですか？
マルサンパントリー
材料
（2本オリジナルスリムパウンド型150×50×H60mm 2本分）
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チョコレートケーキ生地
マジパンローマッセ
150ｇ
グラニュー糖
15g
150g
10g
【Ａ】スイートチョコレート(55%～66%)
20g
20g
15g
ピスタチオダイスカット
30g
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コーティング(2本分)
180g
彩味いちごチョコレート
60g
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トッピング
お好みの量
ラズベリークリスピー
お好みの量
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使用した器具
オリジナルスリムパウンド型150×50×H60mm
2個
作り方
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2
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＜下準備2＞
・【A】の材料をボウルに入れて合わせて溶かします
・スイートチョコレート30gを粗く刻みます
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3
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＜下準備3＞
・オーブンを170℃に予熱します
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4
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ボウルにマジパンローマッセを入れてグラニュー糖を加えながら練り合わせます
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5
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全卵を溶きほぐして(4)に数回に分けて加えながらハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで混ぜます
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6
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予め溶かした【A】の材料を加えて混ぜます
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7
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生地の上へ【B】の粉類を合わせてふるい入れたところへブラッドオレンジピール、刻んだチョコレートを加えます
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8
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しっかりと混ぜ合わせます
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9
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絞り袋に入れ、型に流し入れて170℃で約30分焼成します
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10
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焼成後、
ショックを与えて型から出し、上下を返して平らに形を整えてしっかり熱を取ります
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11
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<仕上げ>
ホワイトチョコレート、彩味いちごチョコレート、太白胡麻油を合わせて溶かして、 コーティングします
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12
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お好みで刻んだピスタチオ、ラズベリークリスピーをトッピングします
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コツ・ポイント
生地は日持ちするので密封後冷蔵、冷凍保存可能です
食べる前又はプレゼントをする前にチョコレートをコーティングして
固まる前にピスタチオやラズベリークリスピーをトッピングします
食べる前又はプレゼントをする前にチョコレートをコーティングして
固まる前にピスタチオやラズベリークリスピーをトッピングします
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりのチョコレートケーキが作りたくて♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルサンパントリー
