秘密のバナナケーキ

秘密のバナナケーキ

Description

 数多くのバナナケーキのレシピを試した中でいきついた、秘密のバナナケーキ。しかも、なんて簡単!バナナブレッドではなく、ケーキと呼びたくなる、しっとりおいしいレシピです。

材料 (15cmスクエア型)

バナナ
小2本(150g)
1個
砂糖
65g
バター又はマーガリン
75g
薄力粉
70g

作り方

  1. 1

     バター(又はマーガリン)は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく(ピュレ状でも粗くでも好みで)。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

  2. 2

     ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる

  3. 3

    写真

     バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。(オーブンは余熱して下さい)

コツ・ポイント

 アクセントにクルミやラムレーズンを入れると、尚ウマし。薄力粉の代わりに全粒粉を使うと素朴な感じに仕上がります。

このレシピの生い立ち

 バナナマフィンやブレッドばかり焼いていた中で、お土産にもなるバナナを使ったケーキを焼きたかった。
レシピID : 73608 公開日 : 02/12/23 更新日 : 06/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6,073 (5,140人)
写真

2022年11月29日

バナナ消費に。倍量で作りました。香りがとてもいいです。アーモンドプードルが用意できず、次回は必ず入れます。

写真

2022年11月23日

きびさとうは50gバナナはちと多めでふわふわしっとり♡おいしくバナナケーキはいつもこちらのレシピで(^^)

写真

2022年11月21日

バナナの香りがとてもいい〜❣️マ

写真

2022年11月3日

ココア入れてマーブルチョコチップにしてみた♪( ´▽`)いつもリピしてます😋

このレシピを使った献立