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豆腐を被るくらいの水で茹でる（沸騰後弱火で2～3分）
お豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りしておく
絹さやの筋をとり、塩を入れたお湯でサッと茹で、水にとる
ボールにお豆腐を入れてスプーン等でつぶし
味噌 酢を入れて味をつけ、絹さやを入れ、白すりごまを入れて、サックリあえて出来上がり！
友友❀
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