餃子の皮入り中華風野菜スープ

餃子の皮入り中華風野菜スープ
餃子の皮入りの中華風野菜スープです。手軽にワンタン風、とろみも付きます。

材料 (3人分)

餃子の皮
4枚分
白菜
100グラム
白ネギ
1/2本
生椎茸
2枚
ニンジン
1/6本
ほうれん草
1/4束
1個
500ml
日本酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
小さじ1
コショウ
少々
適量

1

餃子の皮は、2cm巾に切る。その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

2

鍋に湯を沸かし、調味料で味付け。ほうれん草以外の野菜を煮込み、火が通ったら、ほうれん草、餃子の皮を加える。

3

最後に溶き卵を流し入れ、コショウをふる。器に盛り、お好みで花椒を。

コツ・ポイント

餃子の皮、ほうれん草を加えたら、1分くらいで仕上げます。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけ残った餃子の皮の使い道を考えて、作ってみました。
レシピID : 736228 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/07

First tsukurepo mark
写真

ワンタンスープみたいで美味しい☆ニンニクの風味もいいね〜★↑

ともみ★☆

ありがとうございます。つるんとワンタン風がお気に入りです。