餃子の皮入り中華風野菜スープ

餃子の皮は、2cm巾に切る。その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

鍋に湯を沸かし、調味料で味付け。ほうれん草以外の野菜を煮込み、火が通ったら、ほうれん草、餃子の皮を加える。

最後に溶き卵を流し入れ、コショウをふる。器に盛り、お好みで花椒を。