圧力鍋deイカと里芋の煮っ転がしの画像

Description

苦手だった和食もこの調味料で美味しくできました。

材料 (3〜4人前)

2はい
中6個程
★砂糖
大さじ1と小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1と小さじ1
★しょうが
チューブ5㎝
みりん
大さじ1と小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き一口大に切り、水に浸しておく。

  2. 2

    イカは内臓をとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に里芋とイカとひたひたの水を入れ、★の材料を入れ、低圧で6分煮る。

  4. 4

    圧が下がったらみりんを加えて、蓋を取った状態で汁気が無くなるまで煮る。

コツ・ポイント

みりんは仕上げに入れます。

このレシピの生い立ち

チャーシューのタレの比率で里芋を煮たら美味しくできました。
レシピID : 7362798 公開日 : 22/11/09 更新日 : 22/11/09

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