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大根、にんじんは短冊切り、玉ねぎは繊維に対して直角に切ってから5mm幅に切る。豚コマは食べ易い大きさに。
長ネギは斜め切り、大根の葉は1cm幅に切る。
とんかつソース、マヨネーズは合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜を炒める。
野菜がしんなりしたら、2の野菜を加えて軽く炒め、火を止めてから3のソースを加えて和える。塩、こしょうで味を調える。
有難うございます!つくれぽがあった事を娘に報告しておきます♪