ダシおかかのシットリふりかけの画像

Description

だしをとった後の鰹節がもったいないので、作ってみたら思いのほかにおいしくできました。無添加で安心ふりかけです。

材料

だしをとった後の鰹節
好きなだけ
醤油
大匙2
みりん
大匙2
砂糖
大匙2
好きなだけ

作り方

  1. 1

    レンジで軽く水分を飛ばす(1・2分)

  2. 2

    調味料を混ぜておく。

  3. 3

    鰹節をフライパンで水分が飛ぶように地道に炒っていく。

  4. 4

    強火にして調味料を投入。好きな程度まで水分をとばす。ゴマを加えて完成。

コツ・ポイント

調味料を投入した後は焦げ付きに気をつけてください。

このレシピの生い立ち

出しを取った後の、鰹節ってもったいないと思いながら、捨てていませんでしたか?そう思っていたので、ためしに作ってみたら思っていた以上にイケました。
レシピID : 736376 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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wRYOw
子供も食べやすいようにミルにかけて★無添加&エコで美味しいです♪

ダシをとる前にミルにかけてもイイカモ!無添加安心ですよね!