材料は2つだけ！里芋クリチのサラダ
おつまみ屋アキヒロ
作り方
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1
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里芋を洗って、皮に一周包丁で切れ込みを入れます
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2
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里芋を耐熱容器に入れ、大さじ1の水をかけ600Wのレンジで4分温めます
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3
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里芋をひっくり返してもう一度600Wで4分加熱します
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4
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キッチンペーパーなどで里芋を持ち皮を剥きます
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5
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里芋を潰し、クリームチーズと塩、ブラックペッパーと混ぜたら完成です
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コツ・ポイント
レンチン後の里芋はとても熱いので、タオルやキッチンペーパーを使って皮を剥く事を勧めます♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは好きだけど、じゃがいもだと高めのGI値が気になる。そんな時に出会ったレシピです。
おつまみ屋アキヒロ
