フライパンで♪簡単だて巻き

Name: フライパンで♪簡単だて巻き
Yield: 1本分
Ingredients: はんぺん 1枚; 卵 4個; ●みりん 大さじ1; ●はちみつ 大さじ1; ●しょうゆ 小さじ1/2; ●塩 少々; サラダ油 少量

Description

はんぺんを使い、甘さ控えめのふわふわだて巻きです☆1本あたり511キロカロリー、食塩相当量3.2ｇ　by沖縄市

沖縄市役所市民健康課

材料（1本分）

はんぺん

1枚

卵

4個

●みりん

大さじ1

●はちみつ

大さじ1

●しょうゆ

小さじ1/2

●塩

少々

サラダ油

少量

作り方

1

材料をそろえます。
2

フードプロセッサーにはんぺん、卵、●の材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
3

フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上にのせ熱を均一にします。サラダ油をペーパーでぬり、②の生地を流し入れます。
4

蓋をし弱火で10～15分焼きます。表面が乾いてきたら、フライ返しで巻きすにフライパン側をのせます。
5

温かいうちに端から、巻きすできつめに巻いていきます。両端を輪ゴムでとめ30分くらい置いておきます。
6

お好みでカットし、お皿に盛り付け出来上がりです♪

コツ・ポイント

☆③の工程でフライパンをぬれ布巾にのせるとフライパンの温度が低くなるので生地の焦げ防止になります。
☆⑤の工程でだて巻きが温かいうちに、巻きすできつく巻くことで出来上がりがキレイになります。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめのだて巻きを簡単にフライパンで作りたいと思いました(^^♪

レシピID : 7364371 公開日 : 22/12/21 更新日 : 22/12/21

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課

市民健康課からのお知らせです。
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年1月1日

初れぽ

ぷりん✲まろん

甘さ控えめで美味しかったです♡焼き色も綺麗に付きました♪

#おせち #伊達巻 #今年の一品

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