簡単♪すぐ食べたい!辛★カレー

簡単♪すぐ食べたい!辛★カレー
辛~いカレーってたまに食べたくなりませんか?
辛いけどもう一口…とすすんでしまうカレーです。

材料 (4~6皿分)

合い挽き
150g
豚ミンチ(餃子用などの脂が多いもの)
150g
たまねぎ
中1個
にんじん
0.5本
400cc
市販のカレールウ(辛口)
3ブロック
1片
1枚
少々
少々
メープロイ レッドカレーペースト なければ一味唐辛子
小さじ2
塩コショウ
少々
チョコレート(あれば)
1片
とんかつ用ソース
少々

1

にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。しんなりしたらミンチを入れさらに炒める。

2

塩コショウ、クミン、タイムを入れ炒め、全体にいきわたったら水とローリエを入れ一煮立ち
あくをとる

3

火を止めルウを入れる。レッドカレーペーストも入れる。

4

最後に塩コショウで味を調え
チョコレート、ソースを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

レッドカレーペーストがあれば一気に辛さ、風味も増して美味しくなります。なければ一味唐辛子でも辛さは増しますが量はお好みで調整してください。

辛すぎたら、食べるときにプレーンヨーグルトをかけると少し和らぎます。

このレシピの生い立ち

辛いカレーが無性に食べたくなったので煮込まずすぐにとろとろになるカレーを作ってみました。
レシピID : 736439 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

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