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低温調理器でローストポーク（ヒレ）

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Description

覚書です！

材料 （4人分）

豚ヒレ肉かたまり
約500g
オリーブオイル
150ml
ニンニク
約小さじ1
塩胡椒
適宜
 

作り方

  1. 1

    ヒレ肉に塩胡椒をしてフライパンで表面を焼く（少し焼き色がつく程度）

  2. 2

    ジップロックにオリーブオイル、ニンニク、①のお肉を入れ空気を抜く。

  3. 3

    65度に予熱をした低温調理器に③を入れる。２時間加熱する。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

  5. 5

    ソースやドレッシングはお肉を焼いたオリーブオイルが使えるかも！

コツ・ポイント

特にありません！低温調理器にお任せです！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

買ったはいいがあまり出番がない低温調理器のレシピを増やしたくて！
レシピID : 7364510 公開日 : 22/11/11 更新日 : 22/11/11

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