隼人瓜の漬け物

隼人瓜をきれいに洗います。

ピーラーで皮を剥き、縦に４等分します。種をスプーンで取ります。

好みの薄さ(私は薄切りが好きなので１㎜です。)に切ります。ボウルに入れて塩で軽くもみ、10分程置きます。水洗いします。

お皿に盛り付けて、出来上がりです。