簡単◇片手間で！マッシュポテト
Katou家の食卓
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥いて6～8等分にします。(小さく切りすぎるとお湯にとけます！)
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2
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切ったじゃがいものデンプンを落とすため流水で軽く荒いザルにあげます。
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3
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じゃがいもが入る小さなお鍋に、じゃがいもと、じゃがいもがかぶさる水、◆を入れて茹でます。
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4
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じゃがいもや水分の量と鍋の大きさと火力により茹で時間が異なります。
じゃがいもが荷崩れせず形を保ってる状態まで茹でます。
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5
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およそ、沸騰してから10～15分程。
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6
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じゃがいもが茹で上がったら水を切り小鍋に戻しマッシャーやへら、スプーンやフォークで滑らかになるようにほぐして混ぜます。
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7
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滑らかになったら小鍋に牛乳と塩コショウを入れてヘラやスプーンで寝るように弱中火で水分を飛ばします。水分飛ばしすぎダメ！
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8
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水分がある程度飛んだらバターを入れて混ぜ合わせたらお皿に移して出来上がり！
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9
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お好みで☆など合わせるとお子さん含め幅広い方に楽しんでいただけると思います！
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コツ・ポイント
茹で時間は結構適当でいいと思いますが、短すぎず長すぎず！が肝です。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを晩御飯のメインにと考えて、余ってたじゃがいもでたまたま作ったら美味しくできたのでレシピにしてみました！
Katou家の食卓
