里芋と豚肉甜麺醤炒め

里芋３個で300g弱でした。

食べやすい大きさにして下茹でします。
（竹串がすっと入るくらい。）茹でたらザルに上げておく。

葉ネギは５センチ位に。キノコは適宜食べやすい大きさに。

中華鍋を火にかけ、油をひきにんにく生姜を炒め次に豚肉を炒めます。

続けて下茹でした里芋を加え、次にキノコを加えます。

混ぜておいた★を加え混ぜます。