食べるスープ『スープ オ ピストゥ』
作り方
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1
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野菜とベーコンは全て1㎝の角切りにする
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2
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オリーブ油で香りが立つまでにんにくを熱して、ベーコンを薄く色づくまで炒める
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3
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野菜を加えて塩をふり、更に炒める
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4
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ミックスビーンズと水を入れ、沸騰したらコンソメを加えて野菜に火が通るまで煮込む
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5
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器に盛りバジルペーストを乗せ、フライドオニオンをかける
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コツ・ポイント
今回は玉ねぎ、にんじん、レンコンを使用しましたが、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、トマトなどなど…
季節の野菜を使って、お好みで作って下さい!
季節の野菜を使って、お好みで作って下さい!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!