しまなみリーフサラダ～祇園坊柿ソース～
しまなみファーム
作り方
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1
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しまなみリーフは食べやすい大きさにちぎっておく。
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2
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パプリカは１㎝角の角切りにして茹でる。
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3
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れんこんはスライスして油で揚げてチップスにする。
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4
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鍋で☆の材料を煮立たせて、柿ピューレを加えてソースを作る。
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5
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①②③をお皿に盛り、④と粉チーズをかけたら完成！
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6
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※柿ピューレは、生柿をすりおろして作ることができます。
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コツ・ポイント
レンコンのカリカリ食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
広島女学院大学学生さん考案メニュー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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