豚こま肉の生姜塩麹焼き
うさこのおうち
作り方
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1
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豚こま肉は食べやすく切る。水分を拭き取りボールに入れて下味の塩麹で揉み込み30分以上冷蔵庫におく。
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2
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玉ねぎは串切りかスライスにする。
合わせ調味料を作っておく。
お肉に片栗粉を揉み込む。
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3
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フライパンに油を入れて豚こま肉を焼く。色が変わってきたら端に寄せて玉ねぎを炒める。
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4
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豚こま肉と玉ねぎが加熱されたら合わせ調味料を様子を見ながら入れて焼く。
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コツ・ポイント
最後に味付けはお好みで調整してください。
玉ねぎの大きさによっては合わせ調味料は多いかもしれないので様子を見ながら入れてください。足りないようなら調整してください。
玉ねぎの大きさによっては合わせ調味料は多いかもしれないので様子を見ながら入れてください。足りないようなら調整してください。
このレシピの生い立ち
塩麹を消費したくて塩麹の生姜焼きにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うさこのおうち
