プルーンとナッツの全粒粉マフィン

プルーンとナッツの全粒粉マフィン

Description

全粒粉とホットケーキミックスを合わせた生地で手軽に作る甘さ控えめのプルーンマフィンです♪

材料 (4個)

〇全粒粉
30g
1個(50g)
◆プレーンヨーグルト
50g
大さじ1
バター
30g
■プルーン(粗く刻む)
30g
■カシューナッツ(粗く刻む)
10g

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れふんわりラップをして
    電子レンジ500Wで50秒程加熱して溶かす。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ◆を加え泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    2に〇を合わせてふるい入れ粉気がなくなるまでヘラで混ぜる。1を加え全体に馴染むように混ぜる。

  4. 4

    写真

    マフィンカップに3を入れトントンと軽く下にたたきつけ空気を抜き■をトッピングする。

  5. 5

    写真

    170℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに4を並べ15分加熱する。
    (竹串で刺して生の生地が付かなければOK)

  6. 6

    写真

    マフィンカップ(オーブン対応)
    耐熱:190℃ 加熱時間の上限20分
    サイズ:直径約5㎝×4個

  7. 7

    写真

    *日清 全粒粉パン用 チャック付
    を使用しました。

コツ・ポイント

全粒粉を加えることで、きつね色に焼き上がり香ばしさが増します。

このレシピの生い立ち

秋のティータイムに☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 7369641 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/17

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