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牛肉、豚肉でも。分量外の塩コショウと酒大さじ1と片栗粉大さじ1で下味をつけておく。
調味料○を混ぜておく。長ネギと生姜のみじん切りにしておくと
かぼちゃとパプリカを食べやすい大きさに切っておく。
かぼちゃとパプリカは素揚げしておく。先にかぼちゃから油にいれ、ながら火が入ったらパプリカも入れ直ぐに取り出す。
フライパンにごま油を入れネギと生姜を入れ香りがでたら。
牛肉を入れ、火が通ったら揚げ野菜を入れ。調味料を入れ絡めたら出来上がり。
ありがとうございます。ちょっと手間がかかりますが美味しくなります