スウェーデン風ポテトパンケーキ

小麦粉と半分の牛乳を泡立て器で混ぜる。よく混ざったら、残りの牛乳、卵、塩を泡立て器で混ぜる。

じゃがいもをおろし器で細切りまたは粗めにすりおろす。じゃがいもから液体がでる場合は水気を切って①の中に入れて混ぜる。

熱したフライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、②がこんがり焼き目がつくまで両面焼く。