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ジャガイモは、ひと口大に切り、湯がいておきます。
リークは５ミリ幅くらいに、ベーコンは１センチ幅くらいに切っておきます。
フライパンに、オイルを熱しベーコンを炒め、リークを加えます。リークはくたっとなるくらいまでに炒めると美味しいです。
ジャガイモ、マスタード、マヨネーズを加えて、炒めます。火は弱火にするか、消してしまってもいいかと！
最後に、塩こしょうで味を調えます。こしょうは多めが美味★
ｍａｍｉ－ｇｏ
