お野菜たっぷり❤メインなパスタサラダ

お野菜たっぷり❤メインなパスタサラダの画像

Description

お腹の空きがいまいちな週末の夕食によく作ります。これ一品で大満足なパスタサラダです♪

材料 (3-4人分)

コンキリエ(シェル型パスタ)
400gぐらい
お湯・塩・オリーブオイル
パスタ茹でる用
中1本
小1個
2個
チキンコンソメ
1個
マヨネーズ
少々
塩・黒コショウ
少々
お好みで
ベーコンビッツ
お好みで

作り方

  1. 1

    ◆は皮をむき粗みじん切りにする。
    ブロッコリーは一口大、スナックえんどうは筋を取っておく。



  2. 2

    卵を固ゆでに茹でてカッターで細の目に。
    ◇を塩茹で一口大に切っておく。

  3. 3

    パスタを塩・オリーブオイル入りのお湯で表示通りに茹で始め、終わる3分ほど前に◆の野菜を投入し一緒に茹でる。

  4. 4

    パスタの茹で汁、お玉に1杯分ぐらいでチキンコンソメを溶いておく。

  5. 5

    パスタと野菜が同じぐらいの固さに茹で上がったらお湯を切り4を回しいれる。

  6. 6

    2を5に投入。
    マヨネーズ、塩・黒コショウで味を調える完成。
    粉チーズ・ベーコンビッツはテーブルでお好みで。

コツ・ポイント

●コンキリエはその形状のせいかしっかり茹でないと固さにムラがでて美味しくありません。必ずゆで加減チェックを。
●お野菜は勿論お好みのものを。大きさを大体揃えて切り、種類によって時間差でパスタと茹でてしまえば楽チンです。

このレシピの生い立ち

うちにあるものでチャチャチャっと美味しいものを作れる『デキル女』を目指してます^^
なかなかうまくいかないけどこれはナイスバランスでした。
レシピID : 737187 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート