トロピカルフルーツゼリー

鍋に、レモン汁・砂糖・白ワイン・水を入れて沸騰させます。

火を弱火にして、粉ゼラチンを加えて、溶かし混ぜます。

アクはスプーンなどですくいます。

③を流し入れます。（写真は梨のコンポートを加えてあります）

あら熱がとれたら、冷蔵庫で数時間冷やし固めて、

出来上がりです。器を湯などでサッと温めれば取り出しやすくなります。