キムチ入り厚揚げの肉巻き♩
作り方
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1
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包丁で厚揚げに切り込みを入れ、溢れず厚揚げが破裂しない程度にキムチを詰める。
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2
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豚バラ肉を1枚ずつきつめに巻きつける。
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3
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薄力粉大さじ1と1/2をまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油小さじ1/2をひき、豚肉の巻き終わりを下にして中火で全体にこんがり焼き色をつける。
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5
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キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、焼肉のタレ大さじ3を加えて照りが出る程度まで煮からめる。
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6
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器によそい、上から刻みネギといりごまをふってお召し上がりください◎
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コツ・ポイント
工程④豚肉が剥がれやすいので巻き終わりを下にして一番最初に焼き始めると良いです◎
このレシピの生い立ち
豚キムチをアレンジしたくて。
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