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大根の葉はたっぷりの湯でさっとゆで、水にさらす
水気をしっかり絞ってみじん切りにする。油揚げも細かく刻む
フライパンに油を熱し、1を炒める
しんなりしてきたら砂糖、醤油、味噌、みりんを加えて炒め、すりごまを混ぜる