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じゃがいもは皮をよく洗い、芽を取ります。皮付きのまま、食べやすい大きさに切ります。
耐熱容器等に入れ、600wで3分程レンチンします。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のじゃがいもを入れて揚げ焼きします。
表面に焼き色が付いたら、塩と青のりを振って全体に馴染めば完成です。