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簡単☆だし香る　味しみおでん♪

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Description

簡単に、美味しいおでんが作れます♪
おでんの鍋といえばコレ♪
だし汁は調味料を混ぜていくだけ。
お好きな具材を入れて☆

材料 （2～3人分）

■ 【だし汁】
■水
1000ml
■顆粒だし
大さじ1
■酒
大さじ2
■みりん
大さじ1
■砂糖
小さじ1
■薄口醤油（濃口でも可）
大さじ1
■塩
小さじ2
■オイスターソース（牡蠣しょう油）
大さじ1
昆布
適量
■ 【おすすめ具材】
■ 大根
■ たこ・いか等つみれ
■ はんぺん
■ 煮卵
■ ちくわぶ
■ 車麩
■ 牛すじ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に■の水・調味料を入れる。

  2. 2

    写真

    昆布を入れ、沸騰直前まで加熱する。

  3. 3

    写真

    好みの具材を入れ、弱火で30分～1時間加熱して完成☆
    （※ボコボコ沸騰させない）

  4. 4

    写真

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  5. 5

    写真

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コツ・ポイント

だし汁にオイスターソースを入れる・弱火で加熱し、煮詰めない点がポイントです。
具材が入ると、それぞれからだしが出ます。
2日目は味が染みて、更に美味しくなります♪
だし汁は多めに作って継ぎ足しも◎

このレシピの生い立ち

おでんの素を買わずに、家にある調味料で作りたいと思いました。
毎年寒くなると、このおでんで温まります♪
今回は金沢おでん風に、車麩を入れてみました。
貝も入れたらもっと美味しくなると思います♡
レシピID : 7375044 公開日 : 22/12/01 更新日 : 23/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月21日
初れぽ
写真
★ｃｈａｉ娘★
しっかりとしたお味で、とっても美味しかったです！おでんなのにご飯に合うおかずになりました！オイスターソースがいいですね^ ^
#おでん
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☆K’sキッチン☆
簡単☆だし香る　味しみおでん♪
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