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*砂肝の佃煮風*

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Description

柔らかく煮えた砂肝はおいしい～～♪
オイスターソースなのに佃煮風に出来てビックリ！！

材料

砂肝
150ｇ
生姜
１片～（多めもＯＫ！）
☆お酢
50cc
☆お酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    生姜は千切り　砂肝も半分に切って細く切っておきます。（煮込む為スジアリでもOK!)

  2. 2

    お鍋に１と水50ccと☆を入れて中火で煮ます　

  3. 3

    砂肝に火が通ったら残りの砂糖を入れて煮汁が半分になるまで煮込みます。

  4. 4

    最後にオイスターソースを入れてさらに煮込んでできあがり！

コツ・ポイント

砂肝は スライスしてある物でもＯＫ！スジがある物はスジを断ち切る様にスライスしてください。
ある程度煮込んでからオイスターソースを入れ事で調味料節約！

このレシピの生い立ち

砂肝いつもは甘めに煮ますが今回はオイスターソースを使ってみました。
レシピID : 737506 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月22日
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みかしげゆず
調味料少なく簡単美味しい！家族 皆大好きな味です！

お口に合ってうれしいです作ってくれてありがとう。

2010年4月2日
初れぽ
写真
PARNELL
持寄パーティーの赤ワインのお供に♪コリコリで後引くおいしさ^^

そんな素敵なパーティーに・・・ありがとうございます☆

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モカシナ
*砂肝の佃煮風*
by モカシナ