*砂肝の佃煮風*

*砂肝の佃煮風*
柔らかく煮えた砂肝はおいしい~~♪
オイスターソースなのに佃煮風に出来てビックリ!!

材料

砂肝
150g
1片~(多めもOK!)
☆お酢
50cc
☆お酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1弱

1

生姜は千切り 砂肝も半分に切って細く切っておきます。(煮込む為スジアリでもOK!)

2

お鍋に1と水50ccと☆を入れて中火で煮ます 

3

砂肝に火が通ったら残りの砂糖を入れて煮汁が半分になるまで煮込みます。

4

最後にオイスターソースを入れてさらに煮込んでできあがり!

コツ・ポイント

砂肝は スライスしてある物でもOK!スジがある物はスジを断ち切る様にスライスしてください。
ある程度煮込んでからオイスターソースを入れ事で調味料節約!

このレシピの生い立ち

砂肝いつもは甘めに煮ますが今回はオイスターソースを使ってみました。
レシピID : 737506 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/04/02

First tsukurepo mark
写真

持寄パーティーの赤ワインのお供に♪コリコリで後引くおいしさ^^

PARNELL

そんな素敵なパーティーに・・・ありがとうございます☆