紅茶豚の画像

Description

豚肉を紅茶で煮ることでさっぱりとした味わいに。
オープンサンドやサラダなど様々な料理に展開できますよ。

材料 (作りやすい分量)

600㎖
A
濃口醤油
1/2カップ
みりん
大さじ2
40㎖
50㎖

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉とティーパックを入れます。

  2. 2

    10分経ったらティーパックのみ取り出し、さらに10分経ったら豚肉も取り出します。

  3. 3

    小鍋にAを煮立てます。

  4. 4

    熱いうちに豚肉を③に漬け、粗熱が取れたら保存袋で30分以上漬け込みます。

  5. 5

    ④を薄切りし皿やパンの上に飾り、残った漬け汁をかけたら完成です。※赤みがある場合は②の時間を長く調節してください。

コツ・ポイント

一晩しっかりと漬けこむとよりおいしく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

レシピID : 7376572 公開日 : 22/11/25 更新日 : 22/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート