キャベツたっぷり豚平焼き
あゆnatsu
作り方
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1
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キャベツ1／４個くらいを千切りに
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2
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フライパンで豚肉を表面少しカリッとなるように焼く
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3
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豚肉に火が通ったら、キャベツ投入
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4
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キャベツしんなりなるまで炒める
塩胡椒もしてね。
炒まったら、お皿に移す
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5
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キャベツ炒めた後のフライパンで、
油を少しひき、溶き卵を流し込む
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6
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卵が少しトロッとしてるところに、
④のキャベツを卵の半分に乗せて
お皿に移す際に包む。
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7
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若干焼きすぎたかな…(笑)
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8
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ソース、マヨネーズをかけて
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9
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かつおぶしかけたら、できあがり
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コツ・ポイント
キャベツは火が通ると小さくなるので、多めに用意してもいいかと思います。
豚肉はカリッとした食感が好きなので、結構焼いてます。
豚肉はカリッとした食感が好きなので、結構焼いてます。
このレシピの生い立ち
今回はキャベツが安かったので、キャベツ料理を作ってみた(^_^)、火を通すと量が減るので、たくさん食べれますね。あとはコールスローサラダやスープを作ろうかな。
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