パーティーメニュー★ミニキッシュ
あおSora
作り方
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1
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冷凍パイ生地は焼く30分前くらいに、冷凍庫から出しておく
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3
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ほうれん草は茹でて、2cmくらいに切る。
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4
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2をバターで炒め、軽く塩胡椒をふる。最後にほうれん草を入れて混ぜる。
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5
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ボウルに卵を溶いて、粉チーズ、生クリームを入れてさらに混ぜる。
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6
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5に炒めた具材を全て入れ、混ぜ合わせる。
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7
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パイ生地を準備しておいたシリコン(カップケーキの器でも)の器に合わせて切り分け、敷く。
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8
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200℃にあたためておいたオーブンに入れてパイ生地を5分ほど焼く。生焼けなら追加で数分焼く。
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9
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パイの底が膨らんでいるようなら、スプーンなどで押して平らにする。
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10
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9のパイ生地の中に、それぞれスプーンで具材と卵生地を入れる
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11
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200℃のオーブンで、10〜15分焼く。途中で焦げ目がいい具合についてきたら、アルミホイルを被せて、焦げるのを防ぐ。
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12
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完成！
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コツ・ポイント
パイを先に軽く焼いた方が、そのまま生地を入れて焼くよりパイ生地の生焼けを防げます。
お好みの具材に変えても美味しいと思います。
お好みの具材に変えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
パーティーメニューとして、大きい型で作ったキッシュの具材が余ったので、作ってみたら簡単で美味しかったので紹介です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あおSora
