はとむぎ入りチーズケーキ

大きめのボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで600W30秒ほど温める。

ゴムべらで練り、やわらかくなったら、砂糖を加えてよく混ぜる。

オーブンを210℃に予熱しておく。（ガスオーブンの場合は200℃）

卵をよく溶いて、3回くらいに分けて【2】に加え、よく混ぜる。

生クリームを3回くらいに分けて【5】に加え、よく混ぜる。
【4】の型に流し入れる。

表面に茹ではとむぎをまぶす。
予熱したオーブンで30分ほど焼き、こんがりと焼き色をつける。

型のまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
食べる時に型から出して切り分ける。