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フワフワ、もちもちバンズ

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Description

フワフワ、もちもちのバンズです。HBで一次発酵まで。楽ちんで美味しいバンズで好きなものを挟んで食べて下さい！

材料 （3〜4人分）

強力粉
280g
砂糖
18g
塩
5g
無塩バター
20g
水
130cc
牛乳
50cc
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れ、パン生地メニューで一次発酵まで。

  2. 2

    写真

    出来上がったら分量外の強力粉を振った台などに、生地を破らないように優しく取り出し、丸めながら一つにまとめる。

  3. 3

    ベンチタイム15分。

  4. 4

    写真

    優しくガスを抜きながら、4〜6等分にし、二次発酵する。（表面が乾かないように、キャンバス地か、ラップをのせる）

  5. 5

    写真

    2倍くらいの大きさになったら、180℃で予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  6. 6

    写真

    出来上がり。

  7. 7

    写真

    レタス盛り盛りにしていただきます♪

コツ・ポイント

とにかく、パン生地は優しく優しく愛情を込めて扱ってあげて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

美味しいバンズでグルメバーガーが食べたくて。備忘録も兼ねてレシピを書いてみました。
レシピID : 7378950 公開日 : 22/11/28 更新日 : 23/11/06

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フワフワ、もちもちバンズ
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