アボカドとサーモンのなめろうの画像

Description

調味料と和えて刻むだけの簡単なめろうレシピです。ピリッときいた柚子胡椒のアクセントがアボカド&サーモンと相性抜群!

材料 (1~2人分)

1/2個
天然醸造味噌三年仕込
小さじ2
醤油
小さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1/2
柚子胡椒(チューブ)
小さじ1/2~1
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    サーモンとアボカドをみじん切りにします。

  2. 2

    ①に味噌、醤油、生姜、柚子胡椒を加えて刻み混ぜたら、できあがりです。

  3. 3

    『天然醸造味噌三年仕込』は固めの味噌になりますので、しっかり混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント

『天然醸造味噌三年仕込』を使うことでとてもコク深い味になります。
通常の白みそを使用する場合は、小さじ1足してください。

使う醤油は、甘みのあるトモエ北海道の鮭節香るだし醤油や、トモエかきしょうゆなどのだし醤油がおすすめです。

このレシピの生い立ち

福山醸造直売所やオンラインショップで限定販売のトモエの『天然醸造味噌三年仕込』を使用したレシピを考えました。
https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
レシピID : 7379812 公開日 : 22/12/07 更新日 : 22/12/07

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