おかずに最高!豆腐のもちもち磯辺焼き!

おかずに最高!豆腐のもちもち磯辺焼き!

Description

豆腐半丁ある方必見!混ぜて焼くだけなのにこんなにモチモチ!お弁当やおつまみにも最適!

材料

豆腐
半丁(150g)
焼きのりor味海苔
1枚or1パック
長ネギ
20g
◎卵
1個
大さじ2
◎小麦粉
大さじ2
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水切りした豆腐に◎の材料を入れる。

  2. 2

    写真

    泡だて器で良く混ぜてそこにねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    もったりするまでさらに混ぜる。(すりみ状になる)

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき切ったのりを敷いてスプーンなどで3をのせる。

  5. 5

    写真

    蓋をして中火で3分ほど焼き、フライ返しで返す。

  6. 6

    写真

    こんな色になっていたら完成!

  7. 7

    写真

    2009.5.19話題入り。9.12には100人の方かられぽを頂きました(^O^)
    ❀ありがとうございます❀

コツ・ポイント

薄味です。ちょっと濃いのが好きな方は3の時点で塩調整して下さい。好みのたれでたべるのもお勧めです。味海苔で作業すると切る手間が省けて味も美味しいです。アレンジ楽しんで下さいね(^O^)

このレシピの生い立ち

旦那のお弁当に何かヘルシーなもので、娘が喜ぶものないかな~と思っていたらテレビでちらっとみて、こんな感じか?とアレンジを重ねてたどり着いた味。
レシピID : 738036 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/12/26

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