簡単美味しい【小松菜ベーコンの和風パスタ
Description
小松菜とベーコンで作る和風ペペロンチーノです。簡単な調味料で手軽に作れ、とっても美味しいです。
mieuxkanon
材料
（2人分）
160g
1束(200g)
ベーコン（ID 6075012）
50g
にんにく（微塵）
大2片
（好みで）唐辛子（種除く）
1本
オリーブオイル
大匙4
適量
●粗塩
適量(水の1%程)
大匙3
◯醤油
大匙1
◯みりん
小匙2
◯だし顆粒
小匙1
バター
10g
適量
作り方
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1
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小松菜は3㎝に切り、茎と葉の部分に分けておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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大きめな鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらスパゲッティを加えて表示時間茹でる。
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3
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フライパンを中火で熱し、オイル・にんにく・唐辛子・ベーコンを加えてじっくり炒める。
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4
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ベーコンに焼き色が付いたら火を少し強め、小松菜の茎の部分を加えて炒める。1分程炒めたら葉の部分も加えて炒める。
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5
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火が通ったら◯を加えて炒め合わせ、茹で上げたスパゲッティを加えて絡める様に炒める。火を止めてバターを加える。
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6
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7
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。
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8
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器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
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9
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※ 今回使用している【ベーコン（ID 6075012）】です。
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10
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※ 「小松菜パスタ」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
にんにくは青森県産Lサイズの物を使用しています。
小松菜は食感を残すために大きめに切っていますが、もっと小さく切っていただいても美味しいです。
◯を加えたら揺すりながら炒め合わせ、ソースを乳化させてからパスタを加えます。
小松菜は食感を残すために大きめに切っていますが、もっと小さく切っていただいても美味しいです。
◯を加えたら揺すりながら炒め合わせ、ソースを乳化させてからパスタを加えます。
このレシピの生い立ち
パスタを食べたいとのリクエストがあった時に、小松菜があったので、合わせて和風パスタにしました。
皆の大好きなにんにく＆ベーコンを加えてペペロンチーノ風にして、醤油・みりん・だし顆粒で和風に味付けし、最後にバターで風味を付けます。
皆の大好きなにんにく＆ベーコンを加えてペペロンチーノ風にして、醤油・みりん・だし顆粒で和風に味付けし、最後にバターで風味を付けます。
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