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チキン南蛮

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Description

いつもつくるチキン南蛮です

材料

鳥
1枚
片栗粉
大さじ2
酢
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
粉末だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
 
■ タルタルソース
ゆで卵
2個
きゅうり
1本
レモン汁(酢)
小さじ1
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
パセリ
少々
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    1口に切った鳥に片栗粉を
    まぶして揚げ焼きにする

  2. 2

    砂糖、みりん、しょうゆ、酒、
    粉末だし、酢
    をいれくつぐつしてきたら
    揚げ焼きにした鳥をいれて
    絡める

  3. 3

    トロミで絡まってきたらOK

  4. 4

    タルタルはきゅうりを細かく切って
    塩もみして水をしっかり
    抜いておくこと
    ↑しないと後でタルタルが
    水っぽくなります

  5. 5

    ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁(酢)
    砂糖、こしょう、ブラックペッパー、パセリを混ぜて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タレやタルタルは
味を見て足したりしながら
調節してください！
レシピID : 7380833 公開日 : 22/11/30 更新日 : 22/11/30

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チキン南蛮
by ズボラな料理女子