クリスマスに!常備菜に!人参の塩糀ラペ

クリスマスに!常備菜に!人参の塩糀ラペの画像

Description

塩糀で和えたさっぱり人参ラペ。常備菜としてやクリスマス料理の箸休めに最適です。クリスマスサラダ部門。

材料 (4人分)

2本(約320g)
塩糀
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
レモン汁
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    人参の皮をむき、細切りできるスライサーでスライスする(包丁で細切りでもOK)

  2. 2

    写真

    ①に、塩糀、オリーブオイル、レモン汁の順番に入れ混ぜて全体的に馴染んだら完成

  3. 3

    写真

    お好みでブラックペッパーを足し、甘味が欲しい場合は甘酒またははちみつを小さじ1足して下さい

コツ・ポイント

塩糀の塩分濃度によって多少味は違いますので、濃ければ塩糀を減らし薄ければ塩糀足して下さいね。

このレシピの生い立ち

常備菜の人参ラペを塩糀で味付けしたら美味しかったので。
レシピID : 7381037 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックGYZASK☆
ツナ缶を入れても美味しかったです♪有難うございました。

作って頂きありがとうございます♪なるほど!ツナ缶を入れると旨味が増して美味しそうですね^ ^私もしてみます♪

初れぽ
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クックCI1DXT☆
塩麹作り初めてでしたが、とっても簡単に出来て美味しかったです♪麹料理に興味があるので、これからもレシピ楽しみにしています☆

作って頂きありがとうございます♪少しづつですがアップしていきますね♪こうじのある生活楽しんでみて下さいね♪