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じゃこ唐辛子味噌

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Description

ほっかほっかのご飯に～酒のつまみに～おにぎりの具に(*￣ο￣)bグ～♪（辛いです）

材料

ちりめんじゃこ又は小女子
40ｇ
◎青唐辛子（みじん切り）
5～10本
◎味噌
100ｇ
◎お酒
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
かつお節
3ｇ（小袋1）
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃこを鍋に入れ弱火で乾煎りする

  2. 2

    香りが出たら火を止め、◎印を加えて良く混ぜる

  3. 3

    再び火をつけ弱火で3分ぐらい加熱する
    ※この時、焦げないように混ぜ続けてください

  4. 4

    かつお節とごまを加え1分ぐらい加熱して出来上がり

コツ・ポイント

味噌がコゲやすいので注意

青唐辛子の量はお好みの辛さで調整してください

このレシピの生い立ち

知合いの方に頂いたのが美味しかったので作りました
レシピID : 738165 公開日 : 09/02/18 更新日 : 15/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2019年9月6日
写真
★カリンカ☆
万願寺とうがらしで作りました！手袋着け忘れ手が〜笑、次回は♪

万願寺も良いですね！ひりひり治りましたか～お大事に（笑）

2012年6月9日
写真
いかりんGOO
今年は多目に作って小分け冷凍して楽しんでます^^ご飯が旨い!

あぁ♡米好きには堪らない写真(‾¬‾*)じゅるぅ旨そうー！　

2011年10月14日
写真
桃がいいなあ。
米好きには危険です！次回は青唐10本＆小女子で日本酒のお供にも♪

そそ！おつまみの時は小女子がお勧めなの！さすが桃さん嬉しい♡

2011年5月8日
写真
いかりんGOO
青唐辛子みてこのレシピを思い出しました☆朝からご飯おかわり♪

青唐辛子見て思い出してもらえるなんてすっごく嬉しいです！

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ちわここ
じゃこ唐辛子味噌
by ちわここ