ポークソテー・サルサソース

材料です。この他に使うのは、オリーブオイル、小麦粉。

豚肉は脂身のあたりに切り込みを入れて筋切りし、塩、こしょうで下味をつける。

にんにくはすりおろし、そのほかの野菜はみじん切りにしてボールに入れ、ソース用調味料を全部入れて混ぜる。

豚肉に小麦粉をまぶしつけ、フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。

中火で、あまり動かさないで、表裏こんがりときつね色に焼き上げる。

器に盛り、4.のソースを添えて、出来上がり！