豚骨ラーメン風、炊き込みご飯
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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キクラゲはスライスしておきます。豚骨スープと水、味玉の漬け汁を混ぜ合わせておきます
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2
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炊飯器に無洗米を入れて、スープを注ぎます。そこにキクラゲ、高菜漬け、チャーシューを入れて20分おきます
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3
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スイッチを入れて炊き上がり迄待ちます。炊き上がったら10〜15分位蒸らします
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4
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蓋を開けてしゃもじで良く混ぜ合わせます。茶碗に盛り付けたら紅生姜、白ごま、黒胡椒を振りかけます
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5
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半分にカットした味玉を添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
豚骨スープは表示には水300ccと書いてありました。高菜漬けが入る事で味が濃くなるから、水を多目にしました
このレシピの生い立ち
毎週末恒例の炊き込みご飯。先週醤油ラーメン風でしたが、他の味も試したいと思いました。ただ、そんなに具材が変わらない。スーパーで豚骨スープを見て、具材が普通のラーメンと違うから作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨッシーよし丸
