ハム、にんじん、舞茸のカレーチャーハン
作り方
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1
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ハムは1cm位に小さく切り、にんじん、、舞茸はみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンに油(半量)をひき、1を炒める。
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3
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卵を割りほぐし、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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1のフライパンに残りの油をひき3を炒め、温かいご飯を加え、パラパラになるまで炒め塩コショウ、カレー粉を加えて味を調える。
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5
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お好みでアサツキやねぎを散らす。
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コツ・ポイント
みじん切りチョッパーを使うと便利です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘に食べさせるため。