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簡単なごちそう。鳥もも肉の赤ワイン煮込み

簡単なごちそう。鳥もも肉の赤ワイン煮込みの画像

Description

調味料は醤油とコンソメだけの楽々レシピですが、バターのコクがまろやかな赤ワイン煮込みです。

材料

タマネギ
1/2
マッシュルーム
5こ
鳥もも肉
200g
赤ワイン
鍋の半分
醤油
4まわし
コンソメ
大さじ2
バター
20g
イタリアンパセリ
お好みで。なければ乾燥パセリとかでも。

作り方

  1. 1

    タマネギをスライス

  2. 2

    マッシュルーム5こをスライス

  3. 3

    鍋にサラダ油をひいてタマネギをちょっとしんなりするまで中火で炒める

  4. 4

    タマネギがちょっとしんなりしたら、鳥もも肉を鍋にイン！

  5. 5

    鳥もも肉の表面に焦げ目がついたら、マッシュルームをイン。中火のまま3分くらい炒める

  6. 6

    赤ワインを鍋の半分くらいドバドバいれる

  7. 7

    醤油4まわし、コンソメ大さじ3をいれる

  8. 8

    煮汁が鍋の5分の1くらいに煮詰まるまで弱〜中火でじっくりコトコト

  9. 9

    煮詰まってきたらローリエを2枚とバター20gくらいいれて5分くらい煮る

  10. 10

    写真

    ローリエを取り出して、お皿にドバッと移してイタリアンパセリ散らして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で喜ばれるのでよく作ります。
レシピID : 7383756 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

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簡単なごちそう。鳥もも肉の赤ワイン煮込み
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