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青唐辛子を刻んで種とワタを軽く抜きます（辛いのが好きな方はそのままでもOK）
刻んだ青唐辛子て酒を入れ軽く鍋で水分を飛ばすように炒ります。（換気扇を回してください煙を吸うとくしゃみ鼻水出ます）
醤油を入れてふつふつしたら火を止めて完成。
粗熱を取り煮沸消毒した入れ物にいれ冷蔵庫で保管。
チャーハンや、冷や奴 様々なものに使えます(*´꒳`*)
amity☆
amity☆
